В данному случае нетипичная ситуация. По общему правилу услуги работника работодателю необходимы систематично каждый день в течение месяца. Поэтому установлена и минимальная месячная заработная плата, ниже которой нельзя выплачивать вознаграждение работнику. В данном же случае услуги работника необходимы только 4-5 дней в месяц. Трудовое законодательство предусматривает применение неполного рабочего дня или неполной рабочей недели, при наличии которых, согласно ст.56 КЗоТ, возможно выплачивать зарплату пропорционально проделанной работы или отработанного времени. Этот вариант бы Вам подошел, но неполного рабочего месяца не предусмотрено. Поэтому Вам надо отойти от принципа фиксированной оплаты работы, а перезаключить договор, где оплата будет исчисляться исходя из количества проданной продукции. В этом случае при начислении зарплаты, в ведомости, можно указывать сумму ниже, чем размер минимальной заработной платы. А на данный момент Вы составили трудовой так, что сразу видно нарушение – месячная зарплата ниже месячной минимальной. Следовательно, внесите изменения в трудовой договор касательно оплаты труда.